紅酒除了可以喝，還可以做啥?

紅酒除了喝還有什 1.用紅酒做美食： 紅酒有去腥調(diào)味的作用，紅酒中的乙醇可以在烹飪中產(chǎn)生香氣和去除腥膻味。因?yàn)槿忸悺Ⅳ~類、禽類這些原料中一般都含有一定量的具有腥味的成分，如果烹飪中加了紅酒，這些有腥味的成分就可以溶解在乙醇中，受熱后就會(huì)隨著紅酒中的揮發(fā)成分一同揮發(fā)出去。而且乙醇還會(huì)與原料中所含的有機(jī)酸發(fā)生一定的化學(xué)作用，產(chǎn)生的脂類便可以讓菜肴更加的香氣撲鼻。 2.紅酒可以做各種飲品： 雖然紅酒已經(jīng)使一種可以美容養(yǎng)顏的飲品了，但是你可能想不到，它和別的飲品加在一起能夠產(chǎn)生更加美妙的味道。記得以前經(jīng)常有人說(shuō)紅酒兌雪碧很好喝，雖然愛(ài)喝高級(jí)酒的酒友覺(jué)得這是暴殄天物，但是受眾不一樣其實(shí)自己喝的開心就好了。紅酒兌雪碧酒精度降低，甜度增加，當(dāng)然有人愛(ài)喝。 不僅如此，還可以做紅酒木瓜飲品，而用紅酒、糖、各種水果切片加少許烈酒再冰鎮(zhèn)，靜置就可以做出非常美味的桑格利亞汽酒，看到這里，你是不是已經(jīng)迫不及待的想自己試試了呢？ 3.紅酒可以做清潔利器： 應(yīng)該有不少人會(huì)把變質(zhì)的紅酒直接扔掉吧，打開一瓶紅酒沒(méi)有喝完，保存的時(shí)候手法又不對(duì)，最后只好忍痛把它丟到垃圾桶去了，其實(shí)變質(zhì)了的紅酒依然有用處。 一是它的酒精可以溶解蔬果表面的雜質(zhì)，而且其他成分可以殺死多種病原體，所以可以用它來(lái)清洗果蔬；二是它變質(zhì)后喝醋差不多可以用來(lái)擦洗玻璃用具；三是擦洗深色的木制家具，可以有效殺菌并且對(duì)人體無(wú)害。 4.可以美容護(hù)膚： 紅酒中含有中低濃度的果酸，可以抗皺、潔膚；還含有多酚，可以抗氧化，抗癌，抗衰老；還含有SOD活性，可以中和體內(nèi)產(chǎn)生的自由基，緊實(shí)肌膚，縮小毛孔。 所以可以用紅酒做面膜，做紅酒浴，還可以護(hù)發(fā)，洗頭發(fā)，護(hù)發(fā)素，發(fā)膜都是可以的。但是要注意不能用量太多。

喝紅酒配什么水果?

法國(guó)人最喜歡的餐前飲料叫“sangria”，發(fā)音類似于“香格里拉”。這種飲料就是用紅酒和水果做成的。 準(zhǔn)備好紅酒1升、鮮橙3個(gè)、蘋果2個(gè)、桃子2個(gè)、細(xì)砂糖80克。將所有水果切塊放入一個(gè)大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻后在冰箱里放置兩個(gè)小時(shí)，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常開胃；水果中滲透著酒香，當(dāng)作餐后甜品營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量又不高，是女性的最愛(ài)。當(dāng)然，水果和酒的選擇可以多種多樣，多摸索幾次，就會(huì)發(fā)現(xiàn)最適合的搭配。　　 隨著法餐逐漸進(jìn)入中國(guó)，“紅酒泡水果”這種經(jīng)典吃法也得到了改良。國(guó)內(nèi)餐館推出的“紅酒浸雪梨”、“紅酒燉木瓜”等菜品，選材多為中國(guó)人認(rèn)為有滋補(bǔ)作用的水果。并且，由于中國(guó)人不習(xí)慣吃生冷的食物，一般也會(huì)采取燉煮等烹調(diào)方法，這樣食物的味道會(huì)更加濃郁，但酒一般就棄而不喝了。如果大家在家做，燉煮時(shí)間最好別超過(guò)半小時(shí)，否則水果的營(yíng)養(yǎng)會(huì)損失很多。

1、草莓：草莓和香檳可提供浪漫的氛圍，水果會(huì)增強(qiáng)香檳中的天然甜味，而香檳則可以清除水果在口腔中的殘留糖分，讓人感覺(jué)新鮮美味； 2、奇異果：奇異果是比較酸的水果，而且經(jīng)常在主菜之后呈上，搭配甜葡萄酒，來(lái)中和其酸味； 3、櫻桃：含有櫻桃的美食，要搭配黑皮諾葡萄酒，黑皮諾葡萄酒果味豐富，尤其是櫻桃的味道，與櫻桃搭配會(huì)更完美； 4、香蕉：香蕉質(zhì)地柔軟，應(yīng)該茶色波特葡萄酒搭配，這種波特酒酒體濃稠，非常甜，可以抗衡香蕉的甜味，并且使彼此的特點(diǎn)都更加突出；

木瓜酒泡完是什么顏色?

木瓜酒泡完是什么顏色？ 個(gè)人是這樣認(rèn)為的，木瓜酒泡玩，他應(yīng)該是黃黃的顏色，金黃色的顏色是很好看的如果時(shí)間再泡久一點(diǎn)的話，那么這種顏色會(huì)再加深一點(diǎn)，黃的更深一些，有點(diǎn)紅的感覺(jué)，所以說(shuō)木瓜泡酒的話，不單是口感上好，可能是腳上也是很好的，所以我認(rèn)為正確的答案就是木瓜泡酒泡好以后，它的顏色是金黃黃的

用酒泡木瓜，泡出的木瓜酒是棕黃色的，有一股藥味兒。隨著榔坪鎮(zhèn)木瓜種植面積的日益擴(kuò)大，巴哥想到了釀造木瓜白酒，以幫助消化當(dāng)?shù)氐哪竟腺Y源。在三峽大學(xué)生物與制藥學(xué)院汪鋆植教授的指導(dǎo)下，巴哥成功將當(dāng)?shù)仵r木瓜與五種糧食配伍，釀出了高度白酒。

用來(lái)泡酒的木瓜應(yīng)該選擇熟成黃色的，這樣酒才會(huì)有木瓜香。如果購(gòu)買的木瓜還沒(méi)有成熟，就放幾天等完全成熟變成黃色再泡酒。還要注意挑選無(wú)蟲眼無(wú)損傷的木瓜，因?yàn)橄x眼和損傷處在木瓜成熟的過(guò)程中很容易腐爛。木瓜雖然含有天然的果糖，但是稍微添加一些甜味劑的話，可以調(diào)和木瓜特有的澀味，更適合一般人的口感。

正常的木瓜酒是藥酒，顏色呈棕黃色，酒精度在48-57度之間。而你看到的木瓜紅酒如果酒精度和干紅一樣在11-12度之間，那就是和葡萄酒勾兌的，然后再加了色素~~~

飯店里做的和木瓜在一起的汁是什么做的?

其實(shí)這道甜品上澆的醬汁就是甜橙果珍和白糖，想要制作這道甜品的話只需要將木瓜的皮、籽都去除，然后把它切成塊狀擺放在盤子上備用，這里我們可以根據(jù)自己的喜好來(lái)給木瓜擺盤。 3、隨后把甜橙果珍、白糖均勻的撒在鋪好的木瓜上面，再將它們放入鍋中蒸三五分鐘，等果珍、白糖都化開并均勻的包裹在木瓜上面之后，這道甜品就完成了。

木瓜紅酒汁。 將 熟木瓜半個(gè)，去皮去籽，切小塊，蜂蜜1匙，放入攪拌機(jī)加約20ml純凈水打成汁，倒入紅葡萄酒，攪勻即可。